SUA NOVA ROTA DE VINHO ESTÁ AQUI

O mundo é muito grande e precisa ser desbravado! Vamos fugir dos roteiros comuns e explorar novos. Os tradicionais são maravilhosos, mas que tal ter uma experiência diferente? 

Quando se trata de vinhos argentinos o primeiro lugar que vem a nossa mente é Mendoza, mas você sabia que existem outras províncias produtoras dessa bebida dos deuses? 

Te apresento Entre Rios. A província pode até não ser famosa especificamente por produção de vinhos, visto que é uma província conhecida pela pesca esportiva. Mas, ela esconde relíquias e sabores que vão fazer você sair da sua zona de conforto quando o assunto é vinho. 

A HISTÓRIA

A viticultura em Entre Ríos possui raízes históricas significativas. No final do século XVI, missionários introduziram cepas de videiras na região através do Rio da Prata, estabelecendo áreas como Concórdia como importantes centros de produção vinícola.

Porém, ao longo dos séculos, a produção de vinhos na província enfrentou desafios e períodos de declínio. Foi somente nas últimas décadas que a viticultura em Entre Ríos experimentou uma revitalização, com vinícolas familiares investindo em técnicas modernas e na valorização de variedades locais.

A província apresenta um clima temperado, influenciado pelos rios Paraná e Uruguai, criando condições favoráveis para o cultivo de diversas variedades de uvas. As vinícolas locais produzem uma variedade de vinhos tintos e brancos. Entre as castas cultivadas destacam-se Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Alguns ainda podem produzir Marselan e Viognier. 

ENOTURISMO

A Rota dos Vinhos de Entre Ríos oferece uma experiência autêntica e intimista, como visitas guiadas e previamente agendas em vinícolas boutique, que são pequenas propriedades familiares, que oferecem uma visita personalizada, com degustação de rótulos que são frequentemente harmonizados com produtos regionais como queijos e embutidos. 

Explorar a Rota dos Vinhos de Entre Ríos é uma oportunidade única de descobrir uma faceta menos conhecida da viticultura argentina, mas de um sabor que vai surpreender até os paladares mais apurados dos apaixonados por vinhos.

ONDE IR

A dica que eu dou, para quem deseja conhecer um pouco mais sobre os vinhos de Entre Ríos, é a vinícola Cabañas del Viñedo. Estive visitando o local recentemente, durante a gravação do programa Destinos, para a pousada Posta Surubí, que oferece esse serviço de enoturismo. 

O local charmoso oferece visita guiada, rótulos próprios e harmonização com embutidos, em um cenário apaixonante e muito acolhedor. Você inclusive pode levar para casa sua cota de vinhos produzida nessa vinícola. 

Dica extra: eu provei o Tannat e fiquei enlouquecida! Peçam esse!

Vinho não é apenas uma bebida, é uma viagem no tempo. Em cada taça carrega a terra, o clima e o cuidado de quem o produziu. Explorar Entre Ríos é brindar novas descobertas e sentir que bons momentos começam com um sabor cheio de histórias. E, se me perguntarem qual é o melhor vinho, eu responderei: aquele que é compartilhado.