Os interessados pela cadeia da criação de organizamos aquáticos já podem se preparar para mais uma capacitação da área. Será realizado o "I Workshop de Aquicultura Continental & Marinha - Caminhos para o consumo responsável" no dia 2 de outubro, no Pavilhão Amarelo da ExpoCenter Norte, em São Paulo. O evento, que acontecerá durante a 3ª Asian & Sea Food Show, é promovido pelo Instituto de Pesca (IP-Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado em parceria com a Francal Feiras.
De acordo com a pesquisadora do IP e coordenadora da iniciativa, Thaís Moron Machado, o objetivo do workshop é atualizar os participantes sobre a produção brasileira de pescados oriundos da aquicultura marinha e continental e sobre o consumo responsável de pescados. "Pretendemos traçar um panorama atual da aquicultura em São Paulo e apresentar os produtos que estão disponíveis para o mercado gastronômico. Queremos trazer informações para os participantes a fim de mostrar as alternativas do mercado", explica.
A programação do workshop está dividida em dois momentos. No período da manhã serão abordados temas relacionados à aquicultura continental, com questões que envolvem boas práticas de cultivo e a relação com a qualidade do pescado, além de tecnologias de agregação de valor. Já o período da tarde está reservado para discussões sobre os produtos da maricultura.
Os interessados em participar do evento podem se inscrever diretamente na plataforma de eventos da Fundação de Apoio à Pesquisa Agrícola (FUNDAG). Para realizar a inscrição é necessário que o participante primeiro faça o cadastro na plataforma. O investimento antecipado é R$ 120,00 e R$ 150,00 no dia do evento.
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