Em meio a Semana
Santa, a procura pelo pescado aumenta consideravelmente e, também, a busca por
novas receitas para o preparo dos peixes escolhidos. Como a variedade de
espécies criadas para o consumo é grande, resolvemos ajudar você nesse processo
culinário. Como? Liberando os episódios do programa Sabores em que Bortola
prepara peixes de cultivo.
Na primeira
temporada, são quatro receitas com pescados de criatório, estão entre elas um
salmão grelhado e risoto de camarão. Na segunda fase do programa, cinco
receitas contemplam as espécies da aquicultura, com destaque para moqueca de
camarão e tilápia ao molho. Opções não faltam.
Acessando o site da Fish TV, logo na página principal, você encontra os programas enfileirados. Procure pelo Sabores, fique a vontade para escolher o episódio que queira assistir e pronto. Pra facilitar, clicando no nome do programa ali na linha de cima, você é redirecionado para página. Não é preciso ser membro do Clube Fish TV, mas os episódios só estarão disponíveis gratuitamente até o final de domingo, dia 12 de abril. Assista, aprenda e reproduza aí na sua casa os pratos ensinados por Bortola.
Consumo segue
sua normalidade
Mesmo em meio a
pandemia que tem parado diversas atividades pelo mundo, os supermercados
brasileiros têm atendido ao público, mantendo a disponibilidade de seus
produtos. E o pescado está entre eles. Isso garante que, em sua mesa, não falte
o peixe da sua receita para esse período do ano.
Segundo o
presidente da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), Francisco
Medeiros, a comercialização de pescado para o período está abaixo do ano de
2019, mas não foge do que vinha sendo consumido nos meses anteriores de 2020.
Porém, durante a Semana Santa, sempre há ampla procura pelo peixe de cultivo. “Estaremos
muito próximo da comercialização normal do dia a dia. Isso é o que demonstram
as regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul. Ou seja, as pessoas
vão comer peixe na Semana Santa”, destaca Medeiros.
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